پژوهشی گسترده فاش کرد چربی احشایی شکم، حتی در افراد بهظاهر لاغر، مستقیماً مغز را میفرساید و حافظه را به تحلیل میبرد.
این مطالعه در نشریه Nature Communications منتشر شد. پژوهشگران دانشگاه بنگوریون به همراه همکارانی از هاروارد، لایپزیگ و تولین، ۵۳۳ زن و مرد میانسال را طی ۵ تا ۱۶ سال با تصویربرداری MRI رصد کردند.
نتیجه تکاندهنده بود: هر چه چربی عمقی شکم بیشتر، افت حجم مغز و تحلیل هیپوکامپ سریعتر. این همان ناحیهای است که در بیماری آلزایمر نابود میشود. قند خون ناشتا و HbA1c نیز قویترین نشانههای این پیری زودرس مغز شناخته شدند.
شاخص توده بدنی (BMI) دیگر ملاک نیست. پژوهشگران میگویند کسانی که در یک برنامه غذایی ۱۸ ماهه چربی شکمی خود را آب کردند، سالها بعد نیز مغزی جوانتر داشتند؛ حتی اگر بخشی از وزن ازدسترفته را دوباره به دست آورده بودند.
