اسلام مصطفوی استاد دانشگاه جراح پاشای استانبول کتاب‌های خود را در دسترس عموم قرار داد
اسلام مصطفوی استاد دانشگاه جراح پاشای استانبول و نویسنده چندین جلد کتاب درزمینهٔ گیاهان دارویی منطقه آزربایجان کتاب‌های خود را در دسترس عموم قرار داد.
این استاد دانشگاه سابقه بیش از بیست سال تحقیقات در باب طب سنتی آذربایجان را دارد و اولین دایره المعارف گیاهان دارویی آذربایجان تالیف کرده است.